El Càmping Resort Valldaro, a la Costa Brava centre, ens va demanar revisar i mantenir la sortida de fums de la seva cuina arran que el motor de la campana d’extracció havia deixat de funcionar correctament. Des de TARRESDEU ens vam adonar que tota la instal·lació de sortida de fums podia fer-se més eficient.
Si situàvem el motor a sobre la coberta, disposàvem d’una sortida de ventilació recta i vertical, i per tant, molt més eficient. A més a més, el motor d’extracció estava situat en un espai adjacent a la cuina, sota un semicobert, ocupant uns metres quadrats molt valuosos per al càmping. També vam situar l’extractor sobre la coberta, i vam alliberar, així, aquests metres quadrats. Vam canviar el motor per un de nou, i vam netejar tota la instal·lació, tant conductes com extractor.
El Restaurant Rostei, ubicat en ple nucli històric de Begur, confia en TARRESDEU la neteja de greixos de conducte, campana i motor d’extracció de la cuina. Amb un manteniment periòdic, els propietaris s’asseguren que els seus clients poden gaudir no només de la seva gastronomia, sinó d’un ambient saludable i de màxima higiene.
