El Càmping Resort Valldaro, en la Costa Brava, nos pidió revisar y mantener la salida de humos de su cocina a raíz de que el motor de la campana de extracción había dejado de funcionar correctamente. Desde TARRESDEU nos dimos cuenta de que toda la instalación de salida de humos podía hacerse más eficiente.
Si situábamos el motor sobre la cubierta disponíamos de una salida de ventilación recta y vertical y, por tanto, mucho más eficiente. Además, el motor de extracción estaba situado en un espacio adyacente a la cocina, bajo un semicubierto, ocupando unos metros cuadrados muy valiosos para el camping. También situamos al extractor sobre la cubierta, liberando así estos metros cuadrados. Cambiamos el motor por uno nuevo, y limpiamos toda la instalación, tanto los conductos como el extractor.
El Restaurant Rostei, ubicado en pleno casco histórico de Begur, confía en TARRESDEU la limpieza de las grasas del conducto, la campana y el motor de extracción de la cocina. Con un mantenimiento periódico, los propietarios aseguran que sus clientes pueden disfrutar no solo de su gastronomía, sino de un ambiente saludable y de máxima higiene.